A l'origine, c'est une recette improvisée par ma mère avec des poires et des noix... j'y ai juste mis mon "grain de sel" (non ce n'est pas une tarte salée! ;) ) en mettant des noix de pécan à la place de simples noix, et en ajoutant du sirop d'érable à l'appareil... j'attends qu'elle refroidisse un peu pour pouvoir y gouter (grrrr.. dur dur!)
Donc sans grande prétention car je ne mets pas vraiment de doses précises quand j'improvise (à moins que je mélange plusieurs recettes déjà existantes... mais vu que ma mère la fait selon son humeur du moment... pas de dosage!)
Ingrédients :
- Une pâte brisée (recette thermomix, avec 1 c à c de sucre vanillé dedans)
- Des poires... (quantité pour celle ci : environ 3 poires...)
- Des noix de pécan
- Appareil : 3 oeufs, du lait, un peu de crème, la fin du sachet de sucre vanillé et ... 2 cuillères à soupe de sirop d'érable!
Et c'est parti!
> Faire une pâte brisée, l'étaler et n'oubliez pas de la piquer... (j'ai utilisé un moule Tefal, donc pas besoin de beurrer et de fariner le moule... mais attention à ce que vous utiliser! ;) )
> Préchauffer votre four à 220°C
> Eplucher et couper en 1/8 ou moins les poires. (chacun ses goûts...)
> Hâcher les noix de pécan.
> Préparer l'appareil en mélangeant les différents ingrédients (oeufs, lait, crème et sirop d'érable).
> Disposer selon votre humeur les morceaux de poire
> Répartir entre les morceaux, les noix hâchées
> Verser l'appareil... de sorte à ce qu'il se répartisse bien sur l'ensemble de la tarte.
> Enfourner pour une 20 aines de minutes... à surveiller! ^^
> Sortir la tarte du four et la mettre sur un plat à tarte pour une plus belle présentation...
Voici une photo rapide à la sortie du four... Dommage qu'il n'y ait pas encore une option "odeur" d'inventée... vous pourriez sentir cette bonne odeur qui embaume la maison maintenant! ^^
